Брашното от овес e чудесен заместител на обикновеното брашно за направата на тесто. Съдържа белтъци, които се усвояват по-добре от оргазнима. Oвесеното брашно съдържа специфичен вид влакна, известни като бетаглюкани.
Неговата фина гладка текстура е идеална като сгъстяващ агент, или когато се смесва с пшенично брашно за направата на бисквити, хлебни продукти, торти и други сладкиши. Овесеното брашно може да бъде използвано и за производството на зърнени храни и леки закуски.
Състав: Смлян белен овес. Възможно следи от глутен.
Начин на употреба: Самостоятелно в печива и за смесване с други брашна.
Хранителна стойност за 100 гр:
Енергийна стойност – 1673kJ/400kcal
Мазнини – 7.5 г,
– от които наситени – 1.3 г;
Въглехидрати от които – 65 г
– фибри – 10 г
– захари – 0 г;
Белтъчини – 17.5 г;
Сол – 0 г
Произход: България
