Брашното от Елда е алтернатива за приготвяне на различни ястия и печива за хора с непоносимост към глутен. Подходяща е и за кулинарни екпериментатори. Има съвсем лек сладък вкус.
Част от полезните й свойства са, че увеличава мускулната сила и издръжливост. Също така е полезна за спортуващите. Елдата съдържа желязо, калций, калий, фосфор, йод и цинк. Тя подхранва кожата, косата и ноктите. Също притежава органични киселини (лимонена, ябълкова) и витамините А, С, РР, Р. Богата е на флавоноиди, които помагат за забавяне процесите на стареене.
Състав: Пълнозърнесто брашно от Елда
Начин на употреба: за приготвяне на каши, хляб, питки, палачинки и други тестени изделия. Може да се смесва с други пълнозърнести брашна.
Хранителна стойност за 100 гр продукт
| белтъчини | 13гр. |
| мазнини | 3гр. |
| въглехидрати | 71гр. |
| от които фибри | 10гр. |
| калории | 335kcal |
