Червените боровинки са сред храните с доказан благотворен ефект за здравето. Съдържат антиоксиданти, които защитават клетките от увреждане от свободни радикали. Боровинките са широко познати заради множеството важни витамини и се препоръчват за подсилване на имунната система. Честата консумация на червени боровинки намалява риска от болести на пикочните пътища, язва, кариес и болни венци.
Плодовете на червената боровинка са богат източник на редица витамини и минерали, особено на витамин С.
– Витамин С – известен още като аскорбинова киселина, Витамин С е един от преобладаващите антиоксиданти в червената боровинка. Този витамин играе съществена роля за поддържане на мускулите, костите и кожата.
– Манган – минералът е от съществено значение за метаболизма и антиоксидантната система в нашия организъм.
– Витамин Е – един от основните мастноразтворими антиоксиданти.
– Витамин К1 – известен още като филохинон, Витамин К1 е от съществено значение за съсирването на кръвта.
– Мед – недостатъчният прием на мед има неблагоприятни ефекти върху здравето на сърцето.
Здравословни ползи от червената боровинка:
Плодовете на червената боровинка са изключително полезни при инфекциозни заболявания и възпаления. Плодът е ефективен при лечение на пикочни инфекции, заболявания на стомаха и венците. Проантоцианидинът, който се съдържа в червената боровинка не позволява на бактериите да се задържат в тялото.
Червените боровинки действат благоприятно за предотвратяването на Хеликобактер пилори – инфекция в стомаха, която води до язви. Те забавят и натрупването на зъбна плака. Този плод е антиоксидант, защитавайки клетките от увреждане. Някои лабораторни изследвания показват, че червените боровинки могат да имат противораково въздействие върху клетките.
Плодовете на червената боровинка имат диуретично и антибактериално действие.
Хранителна стойност на 100gr
Енергийна стойност 308kcal
Мазнини 1,37g
– от които наситени мастни киселини 0,1g
Въглехидрати 82,4g
– от които захари 65g
Белтъчини 0,07g
Произход: САЩ
