Черният сусам е истинско богатство от хранителни вещества и се счита за една от най-ценните суперхрани в източната традиция. Малките черни семена са естествен източник на калций, магнезий, желязо, цинк, фосфор, фибри и полезни мазнини, които подпомагат цялостното състояние на организма.
Особено ценен е за женската красота и тонус. Благодарение на богатото съдържание на минерали и антиоксиданти, черният сусам подпомага здравината на косата, ноктите и кожата. Съдържащите се полезни мазнини и витамин Е допринасят за подхранване на кожата отвътре и поддържане на нейната еластичност и свеж вид.
Черният сусам е популярен и като храна, подпомагаща заздравяването и растежа на косата, тъй като съдържа ценни минерали като цинк, желязо и калций, важни за доброто състояние на космения фоликул. При редовна консумация може да допринесе за по-жизнена, силна и блестяща коса.
Благодарение на високото съдържание на калций и магнезий, семената подпомагат и здравината на костите и зъбите. Фибрите в състава подкрепят храносмилането и създават усещане за ситост.
Черният сусам има леко ядков вкус и е чудесно допълнение към салати, смутита, печива, закуски, тахани и различни ястия.
Предназначение:
Като добавка към ястия, супи, гарнитури и др. Може да се добавя към шейкове и смутита.
– В смутита – смелете 1-2 чаени лъжички черен сусам и добавете в смути с банан, ядково мляко и мед.
– За приготвяне на тахан – смелете семената на паста и ги смесете с малко зехтин или мед за вкусен и здравословен тахан.
– В сосове и дресинги – направете дресинг с черен сусам, соев сос, чесън и лимонов сок за салати или мариноване на месо/тофу.
За здравословни цели
– Накиснати във вода – накиснете 1 супена лъжица черен сусам в чаша вода за една нощ и изпийте водата сутрин на гладно.
– В комбинация с мед – смесете смлени семена с мед и приемайте по 1 чаена лъжичка сутрин за укрепване на имунитета.
– За подобряване на съня – консумирайте 1 чаена лъжичка черен сусам преди лягане, тъй като съдържа магнезий, подпомагащ релаксацията.
За козметични цели
– Скраб за лице – смесете счукани семена с мед и използвайте като ексфолиант за кожа.
Съдържание: 100% семена на черен сусам.
Препоръчителна употреба: 1-3 супени лъжици на ден. За да се усвоят полезните свойства на сусамовите зърна е препоръчително да бъдат смлени непосредствено преди консумация. С тях можете да си направите домашен тахан или да обогатите вкуса на салати, десерти и ястия.
Съхранение: На сухо и прохладно място при стайна температура.
ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ ЗА 100g
| Енергийна стойност (Kcal) | 612 |
| Мазнини (g) | 50 |
| от които наситени мастни киселини (g) | 7.0 |
| Въглехидрати (g) | 18 |
| от които захари (g) | 0.3 |
| Влакнини (g) | 12 |
| Белтъчини (g) | 18 |
| Сол (g) | 0.03 |
Произход: Боливия
