Този сусам е разновидност на белия с по-наситен вкус, но сходни хранителни качества – високо съдържание на калций, желязо, магнезий, мед, омега-3 и омега-6 и витамини от група В.
Препоръчителна употреба: 1-3 супени лъжици на ден. За да се усвоят полезните свойства на сусамовите зърна е препоръчително да бъдат смлени непосредствено преди консумация. С тях можете да си направите домашен тахан или да обогатите вкуса на салати, десерти и ястия.
Съхранение: На сухо и прохладно място при стайна температура.
ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ ЗА 100g
| Енергийна стойност (Kcal) | 612 |
| Мазнини (g) | 50 |
| от които наситени мастни киселини (g) | 7.0 |
| Въглехидрати (g) | 18 |
| от които захари (g) | 0.3 |
| Влакнини (g) | 12 |
| Белтъчини (g) | 18 |
| Сол (g) | 0.03 |
Произход: Боливия
