Синапеното семе (Semen Sinapis) е билката, която намира най-голямо приложение в съвременната фитотерапия и народна медицина.
Смлените синапени семена са изключително полезни за човешкото здраве. Малките семенца съдържат Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, калций, фосфор, мангезий, калций и др. Семената на синапа имат и високо съдържание на хранителните вещества селен и магнезий. Селенът е много полезен за намаляване на тежестта на астмата, симптомите на ревматоидния артрит, както и като антиракова съставка. Подобно на селена, магнезият доказано спомага за понижаване на високо кръвно, както и за възстановяване на съня при жени, със симптоми на менопауза.
В синапените семена се съдържат съединение като глюкозинолати и мирозинаца, които се използват за инхибиране на растежа на раковите клетки.
От синапеното семе се добива горчицата. Белият синап се използва също и за консервиране на зеленчуци, като се комбинира добре с бахар, черен пипер и дафинов лист. Със смляната подправка може да подправите ястия от говеждо и птиче месо, дивеч и риба.
При болки в ставите
Смлените синапени семена могат да помогнат за облекчаване на дискомфорта и болката в ставите. Предлагаме Ви стара руска рецепта със синапено брашно, която можете да прилагате у дома:
За направа на мехлема са необходими: 1 супена лъжа синапено брашно, 1 супена лъжица вода, 1 супена лъжица мед и 1 супена лъжица морска сол. Смесете всички съставки и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Изсипете продукта в буркан с херметическо затваряне и съхранявайте в хладилник.
Полученият мехлем се нанася върху засегнатото място с леки масажни движения. След нанасяйте се покрива с найлонов плик, а над него се поставя кърпа или шал. Оставете сместа да подейства поне един или два часа, след което измийте с топла вода. Повтаряйте процедурата веднъж на ден в продължение на една седмица.
Вътрешен прием на синапено брашно
Синапеното брашно има своите здравословни ползи и при вътрешен прием. Смлените синапени семена действат благоприятно при сърдечно-съдови проблеми, болки в стомаха, запек, пясък в бъбреците и др.
За вътрешен прием смесете 1/2 чаена лъжичка синапено брашно с 1 супена лъжица мед. Готовата смес се приема 3 пъти дневно. Не се препоръчва да се употребява прекалено дълго време.
Синапено брашно при кашлица
От синапеното брашно може да направите компрес, който върши чудеша при кашлица, по време на грипните сезони.
За да направите компреса са необходими: 1 супена лъжица брашно от синап, друго пълнозърнесто брашно, хладка вода и малко оцет. Всички съставки се смесват до образуването на гъста смес. Получената паста се поставя между няколко пласта марля и се прави компрес върху гърдите и гърлото. Увийте компреса с кърпа или шал. Ако усетите силно парене върху кожата, компресът се сваля.
Състав: смлени синапени семена на прах (100%)
Внимание ! Съдържа алергени – Синап!
| Хранителни стойности за | 100 г |
| Енергийност (ккал/kJ) | 51/216 |
| Въглехидрати (г) | 3,8 |
| от които захари (г) | 0,7 |
| Мазнини (г) | 3,02 |
| от които наситени (г) | 0,2 |
| Протеини (г) | 2 |
| Сол (г) | 0 |
Произход: Русия
