Агаве е растение най-често срещано в далечните пустини на Мексико. Той се добива, след като сокът съдържащ се в сърцевината се извлече и филтрира.
Нектарът от агаве се използвал успешно още преди хиляди години за подслаждане на различни храни и напитки. Наричали го “медена вода”, защото бил по-сладък от меда
и с далеч не толкова гъста консистенция. Сиропът от агаве е 1,5 пъти по-сладък от захарта, с нисък гликемичен индекс и се усвоява изцяло от организма. Векове след като растението агаве е открито, става ясно, че съдържа субстанция, която успешно се бори с остеопорозата и стимулира производството на хормон, който регулира нивото на инсулина в кръвта.
Сиропът от агаве е изключително подходящ не само за вегани и за вегетарианци, а и за всички, хранещи се здравословно. Той е подходящ и за диабетици заради ниския си гликемичен индекс. Неговият най-голям плюс е, че се разгражда бързо и лесно.
Сиропът от агаве се използва като заместител на меда от хората, които имат алергия към него и като вкусна алтернатива на бялата захар от диабетици и хора, които са на хранителен режим. Не ароматизира ястията, в които се слага. Нещо, което се наблюдава при кленовия сироп и меда. В кулинарията се добавя към сурови десерти, шейкове, сладкиши, смути, напитки, зърнени закуски, тъй като от него е необходимо малко количество за подслаждане.
Съставки: сироп от агаве*
*био сертифициран продукт
Средна хранителна стойност за Био сироп от агаве Dragon Superfoods 100g
| Енергийна стойност | 313kcal |
| Мазнини | 0,33g |
| -от които наситени мастни киселини | 0g |
| Въглехидрати | 77g |
| – от които захари | 74g |
| Фибри | 0,27g |
| Белтъци | 0,33g |
| Сол | 0,12g |
Произход: Мексико
