Мусковадо захар е тъмнокафява, нерафинирана, тръстикова захар. Тя е влажна и лепкава, има силен аромат на меласа и специфичен привкус, дължащ се на тръстиковия сироп, който не е отделен от нея. Напълно замества бялата захар за подслаждане. Приготвените с нея печива имат лек кафеникав оттенък с невероятен аромат на карамел.
Начин на употреба: Чудесна е за подслаждане на печива, защото им придава лек карамелен аромат. Подходяща и за напитки.
Съхранение: На сухо и прохладно място при стайна температура.