Рожков (Ceratonia siliqua) е цъфтящо вечнозелено дърво или храст. Широко се култивира заради ядливите си шушулки. За родина на рожковът се смята средиземноморския регион и близкия изток. Сиропът от рожков се добива от самите шушулки на дървото и притежава естествено сладък вкус и мек, карамелен вкус. Чудесен заместител на меда и захарта. Придава отличителен и чудесен аромат на ястията или печивата, в които е използван.
Шушулките на рожков са били най-големият източник на захари, още преди захарната тръстика и цвекло да станат популярни. В какаото има много магнезий, докато в рожкова има много калций. Той съдържа около три пъти повече калций от какаото, а само 60% от калориите му. Рожковите плодове съдържат още калий, Витамини А, В1, В2, микроелементи като желязо, мед, никел, манган и хром.
Освен като подсладител, петмезът от рожков действа благоприятно при възпалено гърло, кашлица, настинка, запек, диария и др. Той помага при безсъние, главоболие и нервни разтройства. Може да се консумира директно или са се добави към чаша гореща вода.
Състав: 100% плод от рожков. Без добавена захар!
| Хранителни стойности за | 100 г |
| Енергийност (ккал/kJ) | 315/1318 |
| Въглехидрати (г) | 77,5 |
| от които захари (г) | 75 |
| Мазнини (г) | 2,1 |
| от които наситени (г) | 0,1 |
| Протеини (г) | 1 |
| Сол (г) | 0,23 |
Произход: България
