Ечемикът е една от най-древните култури, използвана от човека за неговата прехрана. Важна стъпка в готвенето с ечемик е неговото предварително накисване за няколко часа, което позволява омекотяването на фибрите и нишестето, съдържащи се в него. По този начин, той става по-лесен за храносмилане и се усвоява по-пълноценно.
Информация за Алергени: Съдържа Глутен
Произход: България
Хранителна стойност за 100гр:
- Енергийност – 354 kcal
- Мазнини – 2,3гр;
- Белтъчини – 12,49 гр;
- Въглехидрати – 73,48гр;
- от които захари – 0,8гр
- фибри – 17,3 гр
- Сол – 0гр
