Просото предпазва сърцето като понижава високото кръвно налягане. Съдържащият се в него магнезий намалява значително пристъпите на астма и мигрена; фосфорът като градивен компонент на нуклеиновите киселини играе важна роля за развитието на всяка една клетка. Просото е богато на растителни фибри, които в комбинация с високата консумация на плодове предпазват жените от развитие на рак на гърдата в периода на пременопаузата, както и да се предпазят от развитие на камъни в жлъчния мехур.
Простото е много богато на витамини А, Е, В1, В2, РР, а от минералите най-добре са представени силицият, калий, магнезий и фосфор. В просото има голямо съдържание на фибри, нишесте, глюкоза, бързо окисляващи се мазнини. В просото се съдържат и мед, никел, цинк, йод.
Просото може да се вложи в приготвянето на каши, супи, разнообразни ястия и десерти.
Подходящо за хора с непоносимост към глутен, както и за деца.
Произход: България
Хранителна информация за 100гр:
Белтъчини | 11g |
Въглехидрати | 72g |
Мазнини | 4g |
Енергийна стойност | 378kcal |