Мнозина смятат, че древните зърнени храни са по своята същност по-хранителни от съвременните сортове. Брашното от лимец е най-древната пшеница, предлагаща много основни диетични и микроелементи.
Това е добър източник на протеини, желязо, диетични фибри, тиамин и редица други витамини от група В. Също така съдържа значително количество от мощния антиоксидант лутеин, с по-високи антиоксидантни нива от твърдата и хлебната пшеница.
Пълнозърнестото брашно на Ecosem е смляно бавно на каменна мелница, без да го загрява, запазвайки в максимална степен всички полезни съставки. При смилането на зърното на каменна мелница, то влиза в контакт само с естествените материали – камъните, които са изградени от същите елементи, от които е и почвата. При този процес зърното прави още веднъж контакт с веществата и минералите, от които се е хранило, за да порасне.
Брашното съдържа всичките ценни масла от зародиша, фибрите от триците, и протеина от ендосперма на зърното. В него не се добавя и не се премахва нищо, което прави продуктът изцяло натурален.
Подходящо за всяка пълнозърнеста наслада – от селски хляб и малки питки, до здравословни палачинки, вкусни мъфини и курабийки.
Състав: брашно от еднозърнест лимец
Съдържа глутен.
Произход: България
Пълнозърнесто брашно от лимец | |
Хранителни стойности | за 100 g |
Енергийна стойност | 329 kcal/1376 KJ |
Мазнини | 2,1 g |
от които наситени | 0.4 g |
Въглехидрати | 68 g |
от които захари | 1 mg |
Белтъци | 11 g |
Сол | 0 g |