Брашното от Елда е алтернатива за приготвяне на различни ястия и печива за хора с непоносимост към глутен. Подходяща е и за кулинарни екпериментатори. Има съвсем лек сладък вкус.
Част от полезните й свойства са, че увеличава мускулната сила и издръжливост. Също така е полезна за спортуващите. Елдата съдържа желязо, калций, калий, фосфор, йод и цинк. Тя подхранва кожата, косата и ноктите. Също притежава органични киселини (лимонена, ябълкова) и витамините А, С, РР, Р. Богата е на флавоноиди, които помагат за забавяне процесите на стареене.
Състав: Пълнозърнесто брашно от Елда
Не съдържа Глутен !
Начин на употреба: за приготвяне на каши, хляб, питки, палачинки и други тестени изделия. Може да се смесва с други пълнозърнести брашна.
Произход: България
| Хранителни стойности за | 100 г |
| Енергийност (ккал/kJ) | 384/1606 |
| Въглехидрати (г) | 71 |
| от които захари (г) | 2,6 |
| Мазнини (г) | 3,1 |
| от които наситени (г) | 0,7 |
| Протеини (г) | 8 |
| Сол (г) | 0 |
