Тиквеното брашно притежава благотворните свойства на тиквеното семе, от което се прави. Съдържа минералите Желязо, Магнезий, Фосфор, Цинк, Манган и други.
Тиквеното брашно е подходящо за приготвяне на хлябове, бисквити и други печива. Може да се използва като добавка към различни салати, сосове, супи, както и за панировка на месо, риба и зеленчуци. В козметиката може да се използва в подхранващи маски за лице.
Хранителна стойност на 100 гр:
Енергийност – 396 Kcal
Мазнини – 10g
– от които наситени 1g
Въглехидрати – 34
– от които захари 0g
Протеини – 56 g
Фибри – 16 g
Сол 0g
Произход: България
