Био кокосовото брашно е вкусна и здравословна алтернатива на пшеничното и други зърнени брашна. То не съдържа глутен, има ниско съдържание на въглехидрати, богато е на фибри и протеини. То е смляно от изсушени и обезмаслени кокосови орехи.
Кокосовото брашно притежава антибактериални и противогъбични свойства, стимулира храносмилателната и имунната система. Има нисък гликемичен индекс.
Кокосовото брашно е безопасно за консумация от хора, които страдат от целиакия, синдром на течащите черва или диабет. Също така е подходящо за хора, които следват ниско въглехидратен режим на хранене.
Кокосовото брашно може да се използва като сгъстител в някои рецепти, като добавка към зърнени закуски, към печива и десерти, шейкове и други.
Състав: Кокосово брашно*(100%)
*от биологично земеделие
| Хранителни стойности за | 100 г |
| Енергийност (ккал/kJ) | 368 |
| Въглехидрати (г) | 21,7 |
| от които захари (г) | 6,8 |
| Мазнини (г) | 15,1 |
| от които наситени (г) | 14 |
| Протеини (г) | 17,4 |
| Влакнини (г) | 37,6 |
Произход: Филипини, Шри Ланка
