Пречистеното масло или Гхий се произвежда от краве масло, като се пречиства чрез преваряване за определен период от време. По този начин се премахват холестерина, млечния протеин и примеси. Гхий е особено подходящо за готвене и пържене, защото е устойчиво при топлинна обработка и не се окислява. Няма нужда да се съхранява в хладилник. Маслото гхий има прекрасен аромат на орехи и кехлибарен прозрачен цвят (в разтопено състояние).
Може да се насладите на вкуса му върху препечена филийка, в основни ястия или десерти.
Съхранение: на сухо, хладно и тъмно място
Хранителна стойност за 100гр продукт
Енергийна стойност 3687kJ/897Kcal
Мазнини 99g
– от които наситенимастни киселини 67g
Въглехидрати 0,5g
– от които захари 0g
Белтъци 0g
Сол 0g