Брашното от тапиока се извлича от корените на тропическото растение маниока, наричано още „касава“. Бяло на цвят и неутрално на вкус, това екзотично брашно е подходяща съставка в разнообрани печива.
Популярно най-вече като сгъстител, брашното от тапиока лесно заменя царевичното нишесте. Ползва се за сгъстяване на сосове, супи и приготвяне на десерти. Фината бяла консистенция на безглутеновия прах го прави подходящ и за добавяне към безглутенови рецепти като алтернатива на бялото брашно. Има висока енергийна стойност и малко мазнини. Може да замести и пшенично брашно ( 1 с.л. тапиока = 2,5 с.л. пшенично брашно).
Консумира се след топлинна обработка.
Състав: 100% нишесте от тапиока*
*от биологично земеделие
Опаковка: 250гр
| Средни хранителни стойности за 100g: |
| Енергийна стойност в kJ:1507 |
| Енергийна стойност в kcal: 358.00 |
| Мазнини в g: 0.02 |
| от които наситени мастни киселини в g: 0.01 |
| Въглехидрати в g: 88.7 |
| от които Захари в g: 3.40 |
| Влакнини в g: 0.90 |
| Белтъци в g: 0.20 |
| Сол в g : 0,01 |
