Какаото е един от най-богатите природни източници на антиоксиданти и магнезий, като нискомасленото е по-лесно разтворимо. Какаото на прах съдържа флаваноиди, които оказват благотворно влияние върху кръвоносната система, мозъка и паметта. То помага за регулирането на нивата на холестерола и кръвната захар. Употребата на какао подобрява метаболизма и подпомага редуцирането на теглото.
Какаото на прах се получава след като от какаовата маса се извлече какаовото масло. Останалите частици се смилат на фина пудра, за да се получи продукт с тъмнокафяв цвят и силен аромат. Методът на производство е изключително щадящ, което запазва всички хранителни качества на какаото. Вкусът на суровото какао е леко горчив, с характерна шоколадова нотка.
Какаото е богато на антиоксиданти, протеини, витамини и минерали – магнезий, желязо, фосфор, мед, манган, калций и др. Съдържа теобромин и триптофан (незаменима аминокиселина, която отговаря за производството на серотонин), които са в основата на стимулиращия му ефект и свойството да повдига настроението.
Може да бъде използвано като топла напитка, в шейкове, смутита, както и в приготвянето на различни видове бисквити, сладкиши, кремове, пудинги, сурови и енергийни бонбони и др.
Състав: Какао на прах* (100%)
* от биологично земеделие
