Касава е позната още като маниока, тапиока или юка и е кореноплодно растение, което вирее в тропически и субтропически области. Брашното от маниока се получава от раздробяването на корени от маниока. То има мек, леко сладък вкус, много близък до този на пшеницата, то е чудесен избор за различни рецепти, включително печени изделия, палачинки и гофрети. Може да бъде използвано и за сгъстяване на супа или сос – просто добавете няколко лъжици. Източник е на хранителни влакнини и нишесте.
Състав: Био брашно от касава (маниока) 100%.
| Хранителни стойности за | 100 г |
| Енергийност (ккал/kJ) | 363/1541 |
| Въглехидрати (г) | 86 |
| от които захари (г) | 1,3 |
| Мазнини (г) | 0 |
| от които наситени (г) | 0 |
| Протеини (г) | 1,8 |
| Сол (г) | <0,01 |
